Easiest Way to Cook Perfect Sambal Tempoyak (Asli Palembang)

Sambal Tempoyak (Asli Palembang).

You can have Sambal Tempoyak (Asli Palembang) using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Tempoyak (Asli Palembang)

1. You need 1 kg of ikan patin.
2. It's 100 gram of tempoyak.
3. It's 2 batang of serai.
4. Prepare 1 ruas of kunyit.
5. It's of Cabai secukupnya (sesuai selera).
6. Prepare of Minyak untuk menumis.
7. It's secukupnya of Air.
8. It's secukupnya of Garam.
9. You need of Gula secukupnya (optional).

Sambal Tempoyak (Asli Palembang) instructions

1. Bersihkan ikan dan potong sedang atau sesuai selera.
2. Haluskan kunyit dan cabai, kemudian pukul cincang serai.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga wangi.
4. Masukkan tempoyak dan berikan air secukupnya.
5. Masukkan ikan dan masak hingga matang dan pastikan rasanya sudah pas.
6. Tambahkan garam, gula.
7. Sambal tempoyak siap dihidangkan.