Recipe: Tasty Sambal Tumis Nasi Lemak

Sambal Tumis Nasi Lemak.

You can cook Sambal Tumis Nasi Lemak using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Tumis Nasi Lemak

1. You need 50 gram of cabe kering.
2. You need 4 butir of cabe rawit gendot.
3. It's 1 butir of bawang bombay ukuran sedang.
4. It's 1 butir of bawang merah india ukuran sedang.
5. Prepare 4 siung of bawang putih.
6. You need 2 sendok makan of ebi, sangrai.
7. You need 1 bungkus kecil of terasi ABC.
8. Prepare 1 sendok teh of kaldu bubuk.
9. You need secukupnya of Garam dan gula.
10. It's 500 ml of minyak goreng untuk menumis.

Sambal Tumis Nasi Lemak step by step

1. Rebus cabe kering selama 1p menit. Sisihkan biarkan dingin..
2. Tuang 250 ml minyak ke dalam wajan, nyalakan api, biarkan minyak panas..
3. Blender bawang bombay dan bawang merah india sampai lembut. Tumis kedalam minyak panas. Aduk2 selama 5 menit atau sampai wangi..
4. Blender cabe rebus, cabe rawit, ebi, terasi dan bawang putih sampai halus. Masukkan ke dalam tumisan no 2. Aduk2 rata, terus tumis selama 10-15 menit..
5. Setelah minyak agak mengering, tambahkan sisa minyak (250ml) ke dalam wajan, aduk2 lagi. Mengaduknya lumayan lama, seluruh proses bisa sekitar 40 menit - 1 jam..
6. Terakhir tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa, angkat dan sajikan dengan udang goreng, ayam goreng, dan nasi lemak. Selamat mencoba..