How to Make Perfect Sambal Terasi ala penyet lamongan

Sambal Terasi ala penyet lamongan.

You can have Sambal Terasi ala penyet lamongan using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Terasi ala penyet lamongan

1. Prepare 1 siung of bawang merah.
2. It's 1 siung of bawang putih.
3. You need 3 buah of cabai merah keriting.
4. You need 10 buah of cabai rawit.
5. It's secukupnya of Garam.
6. It's secukupnya of Terasi.
7. You need secukupnya of Penyedap rasa.
8. You need 1 buah of tomat.
9. You need 1 jempol of gula jawa.

Sambal Terasi ala penyet lamongan step by step

1. Cuci bersih semua bahan (bawang merah, bawang putih, cabai).
2. Potong kecil2 cabai / belah tengah2 cabai supaya saat digoreng tidak meletup-letup.
3. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai, tomat dan terasi dengan sedikit minyak.
4. Goreng jangan sampai gosong, setidaknya sampai bawang terlihat layu dan lunak.
5. Tiriskan bahan yg sudah digoreng.
6. Angkat dan letakkan di atas cobek.
7. Bubuhkan garam, penyedap rasa dan gula jawa di atas bahan2 tsb.
8. Haluskan semua bahan tersebut, lebih sedap jika pakai cobek.
9. Selamat menikmati 😍.