Recipe: Yummy Sambal terasi Goreng

Sambal terasi Goreng. Resep Sambal Terasi enak spesial pedas memang pas banget, walaupun saat ini harga cabe melambung tinggi namun sambal yang satu ini tetap populer di Indonesia khususnya bagi mereka yang mempunyai selera pedas. Selain digunakan sebagai teman nasi dan sayurnya (kalau kami senang komposisi nasi, sambal terasi, lalapan pete dan sayur tumis kangkung), dan sambal ini juga enak apabila dijadikan. Lihat juga resep Sambal Terasi Goreng Petai enak lainnya!

Terasi/belacan/shrimp paste is a block of fermented tiny shrimps (we call this rebon in Indonesian) with dark chocolate color and quite naturally, very sticky and pungent. Sambal goreng (fried chili paste) is a basic multi-purpose chili paste that can be the base of many delicious Indonesian spicy dishes, plus it can be enjoyed as is. This chili sauce is especially great with fried food, such as ayam goreng/fried chicken , bakwan/fritters , bakso goreng/fried meatballs , tahu goreng/fried tofu or perkedel/potato. You can cook Sambal terasi Goreng using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal terasi Goreng

1. Prepare 5 bj of Bawang merah.
2. It's 2 bj of Bawang putih.
3. Prepare 1/2 bgks of Terasi Abc (bakar).
4. It's 15 bj of Cabe rawit.
5. It's 2 bj of Lombok keriting.
6. Prepare 2 bj of Tomat.
7. It's Secukupnya of Gula pasir.
8. It's Secukupnya of Garam.
9. You need Secukupnya of Minyak goreng.

Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Paduan antara pedas, gurih dan nikmat, bikin anda keringatan sekaligus puassss. Minyak goreng secukupnya; Cara membuat sambal terasi enak pedas gurih. Goreng tomat, bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe merah dan cabe rawit; Bakarlah terasi sampai harum.

Sambal terasi Goreng instructions

1. Cuci semua bahan dan potong kecil". Setelah itu goreng dgn sedikit minyak,, goreng sampai matang.
2. Setelah itu ulek kasar bahan yang sdh digoreng td.. tambahkan garam,, gula dan terasi ulek lagi (tes rasa).
3. Goreng kembali sambal yang sdh diulek tadi. Tumis dgn api yang kecil za dan sampai mengeluarkan minyak. Klo sdh matikan kompor. Sambal terasi goreng siap untuk disajikan.

Jika tidak mau dibakar, dipanggang juga bisa, caranya gunakan teflon dan panggang terasi diatas teflon selama beberapa menit sampai cukup kering dan kadar airnya. Pada umunya sambal terasi di santap bersamaan dengan lalapan, tempe goreng, ayam goreng, ikan, bandeng. Bahkan hampir semua lauk pauk cocok apabila di makan bersamaan dengan sambal terasi. Untuk membuat sambal terasi yang enak di perlukan keseimbangan antara pedas, manis, dan asin. Sambal gandaria Freshly ground sambal terasi with shredded gandaria, a kind of tropical fruit native to Southeast Asia.