Recipe: Perfect Sambal Belacan

Sambal Belacan.

You can have Sambal Belacan using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal Belacan

1. Prepare 50 gram of cabe rawit.
2. Prepare 50 gram of cabe merah.
3. You need 4 siung of bawang merah yg besar.
4. Prepare 3 siung of bawang putih.
5. It's 1 keping of belacan udang.
6. You need 1 buah of tomat yang mateng ukuran besar.
7. It's Secukupnya of garam.
8. You need Secukupnya of micin/vitsin.
9. Prepare of Minyak goreng panas.

Sambal Belacan instructions

1. Kupas bawang belah2 jadi 2 sampai 4 bagian, patah2kan cabe merah dan rawit buang tangkainya (rendam di air bersih).
2. Cuci tomat dan potong tomat jadi 4 bagian,.
3. Panaskan minyak masukkan smua bahan dan setelah setengah masak masukkan belacan. Kalo Belacan dah terasa harum angkat bersamaan,.
4. Masukkan dalam ulekan tambahkan garam micin (kcuali tomatnya belakangan ya). Tumbuk sampai lunak, setelah itu baru masukkan tomat aduk rata. Koreksi rasa,.
5. Panaskan minyak bekas menggoreng tadi sampai panas, kemudian tuang ke sambal dalam ulekan 2 sendok makan. Aduk rata, selesai 😊.