Recipe: Delicious Sambel Matah

Delicious, sambal and tasty.

Sambel Matah. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Sambal Matah adalah salah satu sambal favorit saya karena rasanya lengkap pedas, gurih, asam dan wangi.

Sambel Matah Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Bahkan sampai jadi varian rasa mi instan lho! You can cook Sambel Matah using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambel Matah

  1. It's 3 siung of bawang merah.
  2. You need 1 siung of bawang putih.
  3. Prepare 7 buah of cabai rawit merah.
  4. Prepare 1 sdt of terasi.
  5. It's 2 batang of sereh.
  6. It's 4 lembar of daun jeruk.
  7. You need 1 buah of jeruk nipis.
  8. It's 1/2 sdt of garam.
  9. Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
  10. You need 7 sdm of minyak goreng.

In Bali, sambal matah is commonly served with seafood, chicken, and roasted pork. Check out also my Crispy Dory Fillets with Sambal Matah recipe. Nonetheless, sambal matah has been gaining popularity lately and people have experimented a lot by fusing it with other type of food like pizza, spaghetti, and noodle. Sambal matah bisa menjadi pilihan saat kamu bosan dengan sambal terasi.

Sambel Matah instructions

  1. Bawang merah, bawang putih, sereh, cabe, daun jeruk di iris tipis.
  2. Panaskan minyak, masukan terasi dan sereh yg m sudah diiris tipis.
  3. Campurkan Bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun jeruk ke dalam mangkok, lalu tambahan perasan jeruk nipis, gula dan garam..
  4. Siramkan tumisan sereh dan terasi ke dalam mangkuk, lalu aduk rata. Selesai.

Dijamin akan menambah selera makan dengan aroma khas dari irisan bawang dan cabai. Sambal matah adalah sambal yang terbuat dari irisan cabai dan bawang merah, menciptakan aroma yang khas. Tentunya juga dengan campuran jeruk limau yang menambah rasa dan aromanya. Easy to prepare Balinese Hot And Fresh Condiment. Fine slice; Shallot, Chile and Lemon Grass Put it on a bowl.