Recipe: Perfect Ayam Tepung Sambal Matah

Ayam Tepung Sambal Matah.

You can have Ayam Tepung Sambal Matah using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Tepung Sambal Matah

1. Prepare of Cabe rawit.
2. Prepare of Bawang merah.
3. You need Batang of sereh.
4. Prepare of Daun jeruk purut.
5. It's of Minyak panas.
6. You need potong dadu of Dada ayam fillet,.
7. You need of Tepung serbaguna.
8. Prepare of Telur ayam, kocok lepas.
9. You need of Jeruk nipis.

Ayam Tepung Sambal Matah step by step

1. Cara membuat sambal matah : Potong kecil-kecil cabe rawit, bawang merah, batang sereh dan daun jeruk purut. Masukkan dalam wadah kemudian aduk sambil ditekan-tekan. Lalu beri air jeruk nipis dan aduk hingga merata, setelah itu masukkan sedikit minyak panas dan aduk hingga rata.
2. Cara membuat ayam tepung: Masukkan ayam ke dalam telur yang telah dikocok kemudian balur dengan tepung serbaguna. Goreng ayam hingga berwarna coklat keemasan. Tiriskan dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal matah.