Recipe: Tasty Sambal Matah Asli Bali Punya

Sambal Matah Asli Bali Punya.

You can cook Sambal Matah Asli Bali Punya using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Matah Asli Bali Punya

1. It's 5 biji of cabe merah keriting.
2. Prepare 10 biji of cabe rawit merah.
3. You need 10 biji of rawit hijau.
4. It's 15 siung of bawang merah.
5. You need 4 siung of bawang putih.
6. You need 4 batang of sereh ambil bagian dalam.
7. Prepare 5 lembar of daun jeruk.
8. You need 1 buah of terasi.
9. It's 1 buah of jeruk nipis atau lemon.
10. Prepare of Minyak kelapa VCO (virgin coconut oil).
11. You need secukupnya of Garam dan penyedap.

Sambal Matah Asli Bali Punya step by step

1. Siapkan semua bahan, kupas cuci bersih, keringkan. Lalu iris tipis semua sereh ambil bagian dalam yah, bawang putih cincang halus, iris tipis juga daun jeruk, bawang merah dan seluruh cabe..
2. Semua sudah diiris masukkan wadah jadikan satu..
3. Bakar terasi, saya pake ABC 1 cukup ya moms, gunakan sarung tangan hancurkan terasi aduk ke bahan iris tadi..
4. Belah jeruk nipis atau lemon, peras air jeruk ke dalam bahan tadi, aduk perlahan. Beri pula kaldu atau penyedap sesuai selera moms masing, hati2 menambahkan garam ya moms, karena terasi udah asin.
5. Saya menggunakan minyak kelapa ya moms, lebih segar dan wangi. Panaskan wajan api sedang, masukkan minya kelapa secukupnya, sesuai dengan porsi bahan, setelah panas tuang ke dalam bahan, aduk2 rata..
6. Selamat mencoba...makan yuk moms.