Recipe: Appetizing Ayam Jamur Kukus Sambal Matah🌶

Ayam Jamur Kukus Sambal Matah🌶.

You can cook Ayam Jamur Kukus Sambal Matah🌶 using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Jamur Kukus Sambal Matah🌶

1. Prepare of Bahan :.
2. You need 500 gr of fillet dada ayam.
3. You need 50 gr of jamur kuping kering.
4. You need 3 sdm of saus tiram.
5. Prepare 1 sdt of minyak wijen.
6. It's 1 sdt of jahe parut.
7. You need 1 sdt of lada bubuk.
8. It's secukupnya of gula, garam & penyedap.
9. It's 1 batang of daun bawang ambil bagian hijaunya saja.
10. Prepare of Sambal :.
11. Prepare 100 gr of cabe merah.
12. Prepare sesuai selera of cabe rawit merah.
13. You need 100 gr of bawang merah.
14. Prepare 2 batang of sereh bagian putihnya.
15. You need 2 buah of tomat merah/tomat ijo.
16. Prepare 1 butir of jeruk nipis.
17. Prepare 5 sdm of minyak goreng.

Ayam Jamur Kukus Sambal Matah🌶 instructions

1. Bersihkan ayam, potong dadu lalu lumuri dengan 3 sdm saus tiram, 1 sdt minyak wijen dan 1 sdt parutan jahe, aduk rata dan kukus selama 25 menit setelah matang tiriskan air yang keluar dari ayam kukus, sisihkan ayam.
2. Cuci jamur, rebus hingga mengembang dan lunak, bilas 2 kali, potong" sisihkan.
3. Siapkan bahan sambal, rajang bawang merah, cabe, sereh, tomat tambahkan gula, garam, lada dan air jeruk nipis. Panaskan minyak dengan suhu tinggi, tuang kedalam campuran sambal, aduk rata.
4. Campurkan bahan sambal dengan ayam kukus dan jamur, koreksi rasa, tambahkan penyedap bila perlu, hidangkan dengan taburan daun bawang.