How to Prepare Appetizing Sambal Matah ala Ida Baik

Sambal Matah ala Ida Baik.

You can have Sambal Matah ala Ida Baik using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal Matah ala Ida Baik

1. Prepare 15 of bawang merah ukuran besar.
2. It's 25 buah of cabe rawit merah.
3. Prepare 3 batang of serai besar, ambil bagian putihnya.
4. Prepare 10 lembar of daun jeruk.
5. You need 10 sdm of minyak goreng/minyak kelapa.
6. It's secukupnya of Gula, garam,.
7. You need 1 buah of jeruk nipis agak besar, ambil airnya.

Sambal Matah ala Ida Baik instructions

1. Cuci bersih bawang merah, cabe rawit merah, serai dan daun jeruk. Iris tipis semuanya. Khusus daun jeruk sebelum diiris tipis, buang dulu batang daunnya ya. Taruh di dalam wadah..
2. Setelah itu, campur dan aduk rata semua bahan. Sisihkan..
3. Panaskan minyak sampai benar-benar panas, lalu siram ke campuran bahan di atas. Aduk rata. Lalu beri garam, sedikit gula, dan air perasan jeruk nipis. Cicipi dan sesuaikan dengan selera untuk asin dan asamnya..
4. Sambal matah siap dinikmati. Bisa disimpan di dalam kulkas. Ketika mau disantap, keluarkan dari kulkas, lalu diamkan sebentar di suhu ruang sambil diaduk sedikit..