Recipe: Appetizing Teri Sambal Matah

Teri Sambal Matah.

You can cook Teri Sambal Matah using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Teri Sambal Matah

1. Prepare 100 gr of ikan teri (saya pakai teri nasi).
2. Prepare 10 buah of cabai rawit.
3. Prepare 4 siung of bawang merah.
4. It's 2 batang of serai (ambil bagian putihnya).
5. You need 3 lembar of daun jeruk.
6. Prepare 1 sdm of air jeruk nipis.
7. Prepare secukupnya of garam.

Teri Sambal Matah instructions

1. Iris-iris cabai, bawang merah, serai, dan daun jeruk. Masukkan ke dalam wadah/mangkuk. Lalu kucuri air jeruk nipis dan sedikit garam. Aduk-aduk agar bumbu merata..
2. Setelah itu panaskan minyak, goreng ikan teri hingga berwarna keemasan. Angkat dan masukkan ke dalam wadah berisi sambal matah tadi. Tambahkan pula sedikit minyak panas sisa menggoreng. Aduk-aduk, siap dihidangkan. :).